Descrizione
Questa farina termotrattata subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo. Ne deriva un prodotto che, a differenza della farina di riso classica “lega” molto meglio con l’acqua favorendo la consistenza dell’impasto. Inoltre, la farina di riso termotrattata, grazie al suo ridotto tasso di umidità, evita che gli impasti a base di altre farine si incollino ad altre superfici, perdendo la consistenza. Il prodotto è certificato SENZA GLUTINE (viene effettuata analisi ad ogni lotto prodotto).
VALORI NUTRIZIONALI
FARINA DI RISO
BUTTER COOKIES NEUTRO NOCCIOLOSO
KJ/Kcal 1502 359 KJ/Kcal 1499 353 KJ/Kcal1487 356
Grassi 1,6 g Grassi 1,6 g Grassi3,3 g
di cui saturi 0,4 g di cui saturi 0,4 g di cui saturi 1,8 g
Carboidrati 79 g Carboidrati 77 g Carboidrati74 g
di cui zuccheri 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g di cui zuccheri0,5 g
Proteine 6,9 g Proteine 7,1 g Proteine6,4 g
Fibre 1,5 g Fibre 1,5 g Fibre1,5 g
Sale 0,0 g Sale 0,0 g Sale0,0 g
FARINA DI RISO
BUTTER COOKIES NEUTRO NOCCIOLOSO
KJ/Kcal 1502 359 KJ/Kcal 1499 353 KJ/Kcal1487 356
Grassi 1,6 g Grassi 1,6 g Grassi3,3 g
di cui saturi 0,4 g di cui saturi 0,4 g di cui saturi 1,8 g
Carboidrati 79 g Carboidrati 77 g Carboidrati74 g
di cui zuccheri 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g di cui zuccheri0,5 g
Proteine 6,9 g Proteine 7,1 g Proteine6,4 g
Fibre 1,5 g Fibre 1,5 g Fibre1,5 g
Sale 0,0 g Sale 0,0 g Sale0,0 g